http://www.revue-interrogations.org/ La revue ¿ Interrogations ? est une revue scientifique pluridisciplinaire de sciences humaines et sociales fr SPIP - www.spip.net https://mail.revue-interrogations.org/local/cache-vignettes/L150xH21/siteon0-36fde.png http://www.revue-interrogations.org/ 21 150 https://mail.revue-interrogations.org/Division-du-travail-et-concurrence https://mail.revue-interrogations.org/Division-du-travail-et-concurrence 2020-01-20T07:53:45Z text/html fr Blancaneaux Romain vin Bordeaux négoce production division du travail Résumé <br />L'expansion globale de la production et de la consommation des vins de château en bordelais en reflète les contradictions : reposant sur une conception de la vitiviniculture élitiste, production et consommation se sont banalisées. Cet article aborde cette transformation en traitant de la genèse et de l'évolution de la division du travail entre propriété et metteurs en marché. Initialement, c'est autour de la propriété nobiliaire individuelle – le château - que se sont structurés les rôles. Le (…) - <a href="https://mail.revue-interrogations.org/-Partie-thematique,200-" rel="directory">Partie thématique</a> / <a href="https://mail.revue-interrogations.org/+-vin-+" rel="tag">vin</a>, <a href="https://mail.revue-interrogations.org/+-Bordeaux-+" rel="tag">Bordeaux</a>, <a href="https://mail.revue-interrogations.org/+-negoce-+" rel="tag">négoce</a>, <a href="https://mail.revue-interrogations.org/+-production-+" rel="tag">production</a>, <a href="https://mail.revue-interrogations.org/+-division-du-travail-+" rel="tag">division du travail</a>