revue ¿ Interrogations ?

Pour une relecture historique des dynamiques d'institutionnalisation de sports « alternatifs » : l'exemple du skateboard

Laigroz Louise, Machemehl Charly, Roult Romain — 2022-12-02T07:14:03Z

Résumé
Les sports « alternatifs » sont régulièrement présentés, tant dans la sphère publique qu'académique, comme des étendards d'une idéologie anticonformiste et radicale. D'un autre côté, les processus d'institutionnalisation sont perçus comme étant des entraves à l'authenticité de la discipline ‘contre-culturelle' analysée ou pratiquée, qui apparaît comme ‘rachetée' par des dynamiques marchandes qui lui sont extérieures. Contre cette lecture simplificatrice qui oppose marchandisation et pratique authentique, nous (…) - Partie Thématique / authenticité, sports alternatifs, institutionnalisation, skateboard, chronologie

« Retrouver le soleil des vacances ». Valoriser l'authenticité dans la vente de vin italien en vrac

Giordano Denis — 2020-01-20T07:53:01Z

Résumé
Nous présentons une analyse des modalités de vente de vin dans une boutique où nous avons travaillé. L'étude de cas se concentre sur les formes de valorisation du vin italien en vrac qui se nourrissent des contenus culturels du produit et de la capacité du vin et de son univers d'émouvoir le consommateur. La valorisation des produits passe par la promotion de l'imaginaire lié à l'Italie comme pays du vin et aussi comme lieu de vacance.
A partir d'une réflexion sur la demande de plus en plus forte (…) - Partie thématique / valorisation, authenticité, vin italien, vin en vrac, produit culturel, émotions

Vin et terroir(s) : une identité entre mythe et réalité

Collet-Parizot Anne — 2020-01-20T07:52:58Z

Nota bene : Une version remaniée de cet article a été publiée dans Terroir viticole : espace et figures de qualité, collection Tables des Hommes, Presses universitaires François Rabelais, avec le consentement de la revue Interrogations
Résumé
Parler du vin est le signe d'une socialisation évidente et cette démarche à la mode s'inscrit dans l'intérêt global porté à la gastronomie. Pour construire le discours autour de ce produit largement marketé, le recours à une classification basée sur les labels et (…) - Partie thématique / patrimoine, identité, authenticité, terroir, storytelling